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チーズマーブルブラウニー

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『加藤千恵のお菓子バイブル』より
クリスマス用のお菓子として載っていたレシピ

我が家ではこの時期毎年
サンタさんの箱に入ったチョコが山積みになってるんです
主人がお仕事関係の方達から買ってくるんですけどね^^

それを何とか消費しようと チョコ系のレシピが大活躍


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加藤さんのブラウニーのレシピにはカカオマスが使われていて
チョコ生地の部分は カカオの深い味わいが楽しめます

そこへチーズのまろやかな酸味が良いアクセントに♡

このお菓子を作るのは2回目だけど
今回も綺麗なマーブル模様が出せなくてがっかり・・・

マーブル模様を出す時って やり直しがきかないし
やり過ぎても収拾つかなくなるし かなり苦手なのです;

トップも少し焼目が付きすぎちゃったけど
案外そうした方が香ばしくて お味的にはgoodなのでした☆



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by cherry-plum | 2007-12-08 16:23 | お菓子
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