キャラメルチョコチップマーブルケーキ

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コーヒーマーブルのパウンドケーキに、キャラメルチョコチップを混ぜてみました。

生地のしっとり加減には満足なのですが、ちょっと欲張ってチョコチップを入れ過ぎたせいか、キャラメル味が主張しすぎてコーヒー風味が全く活きていません^^;

もうちょっとチョコチップを控えめにすればよかった・・・

材料の分量、配合のバランスってホント難しいんですよね。

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                       ***

今日は主人が休暇を取っていたので、二人でピザがおいしいと評判のお店にランチを食べに行きました。

薪窯を本場ナポリから運び、水以外の材料もイタリアから取り寄せているそう。

わたしは、水牛のモツァレラチーズのマルゲリータを食べましたが、チーズは香りが高く味は意外と爽やか。
トマトソースもこくがあってわたし好み。ドライトマトとか使っているのかしら?
生地も外はパリッと中はもちもちとしていてとてもおいしかったです。

ピザの写真をupできないのが残念ですが^^

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# by cherry-plum | 2007-04-06 21:29 | お菓子

ホリディ

今日は、きのうまでと打って変ってのお天気。
風も穏やかで日差しも明るく、桜の花もとっても映えます。

この前の週末、久しぶりに主人と映画館でデート。
キャスティングに惹かれて、わたしのリクエストで 『ホリディ』 を観てきました。
ジュード・ロウは言うまでもなく素敵だし、キャメロン・ディアスはあの気持ちいいまでの天真爛漫さが大好き。ジャック・ブラックも、映画の中でとってもいい味だしていましたよ。

内容は定番の恋愛ストーリーなのですが、起承転結が激しい映画やドラマが多い今、こういうホッとできるようなストーリーもいいなと思いました。
わたしはとっても癒されたんだけど、主人はちょっと退屈だったみたい(^^)

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下の写真は前売り券を買ったときにもらった『ホーム・エクスチェンジの鍵』
さっそくケータイにつけてます。
映画に出てきたイギリスの小さなお家も、おとぎ話に出てくるようなとってもかわいいお家でした***

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# by cherry-plum | 2007-04-05 15:30 | 映画

はじめまして。

今日からブログスタート。
昨年仕事をいったん辞めてから、お菓子作りや編み物などhand madeを再び始めたところです***
私の手作りのお菓子や小物、お気に入りの物や日々のくらしのことなど書きとめて、この小さなCoffretに詰め込んでいこうと思います。

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シュークリームを作るのはこれが3回目。
はるか昔、高校の頃に初めて焼いた時に全く膨らまなくて、それから一度も作らなかったんだけど ^^; 『お菓子作りのなぜ?がわかる本』の相原一吉さんのレシピでリベンジ!
形はいまいちだけど、モコモコちゃんと2回とも膨らんでくれました。

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イチゴに隠れて見えていませんが、カスタードも相原さんのレシピで。
コーンスターチは使わず小麦粉のカスタードで、クラシックな感じの味でした。こういうクリームも好きかな***


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# by cherry-plum | 2007-04-02 15:55 | お菓子