ミルク*シフォン

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今回のシフォンは ミルクシフォン☆

コンデンスミルクと牛乳を使って
シフォンケーキを作ってみました

イメージどおり やさしい味のほんのり甘いシフォンケーキ

今のところ^^満足いく出来に♪

生クリーム無しでも パクパクいけちゃいます^^


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今回はレシピもupしてみたいと思います

COOKPADさんのほうに掲載させてもらっているんですが
興味のある方はちょっとのぞいてみてくださいね♪

☆ RECIPE ☆

他にも随時レシピをupして更新したものは
レシピのタグを付けていこうと思うので
こちらも興味のある方は、タグの方から入ってみてください^^


************


最近毎日寒さの厳しい日が続いていますね
冷え性の私にとっては辛い季節です^^

そんな時にはコレ

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ちょうど冷蔵庫に余っていた生姜があったので
生姜湯を作ってみました

生姜をすりおろして 甘味は蜂蜜で
片栗粉でとろ~り とろみも付けてます

職場でも冷え性の患者さんには
この時期お勧めしているこの生姜湯

ぽかぽか 体が温まります

今日は寝る前にも飲んでみようかな♪



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# by cherry-plum | 2008-01-31 17:55 | お菓子

ホワイトチョコのココアスティックパン

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先週焼いたスティックパン
ちょっとほろ苦いココアの生地にアーモンドダイズをまぶして
スティック状にねじって焼き上げました

仕上げはパータ・グラッセ・イボワールを使って
ホワイトチョコ掛のパンに♪

この成形は門間みかさんのパンを参考にしたもの
作業自体は簡単なのに かわいく仕上がって、
満足のいくものになりました☆


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ココアを多めに入れたほろ苦いパン生地に
ホワイトチョコの相性が抜群!
アーモンドの食感も良いアクセントになってます



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# by cherry-plum | 2008-01-28 17:12 | パン

抹茶のシフォンケーキ

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またまた懲りずにシフォンケーキupしてます^^;

もう少しレシピ研究したくて まだシフォンばかり焼いているので
みなさん、もう少しお付き合いくださいね^^

今回はご覧のとおり いたってシンプルな抹茶シフォン

15cmシフォン型のレシピってあまり見かけなくて
20cmのをそのまま半量にするのも・・・
と思って始めたレシピの研究

そのうちに自分好みのレシピを追求するようになって
どうやらハマッてしまったみたいです・・・


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今回のは抹茶の風味が足りなくて
すぐにでもまた作り直したい気分;

まだまだシフォンケーキ、登場し続けるかもしれません^^;



少しは角度を変えて・・・

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それでもやっぱりシフォンケーキ^^



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# by cherry-plum | 2008-01-24 22:41 | お菓子

*アプリコットのプリン*

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缶詰のアプリコットでプリンを作ってみました

cuoca便でいつも注文してしまうアプリコット
賞味期限をあまり気にしなくていいから
っていうのもあるんですよね^^

いつもはタルトやヨーグルトケーキ、
チーズケーキなんかに使うけど
今回は趣向を変えて冷たいお菓子に☆

焼き菓子に使うのも好きだけど
こういう風にプリンにして頂くのもおいしいかも♡

甘酸っぱくて、マンゴープリンに似た感じで
食後のデザート向きのスイーツになりました♪


☆ RECIPE ☆


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最近、簡単なレシピだけど
‘自分のレシピ’を考えることに没頭してしまう毎日

作りやすくて美味しいって思えるものを追求するのが
楽しくてやりがいさえ覚えたり・・・

でも完成されたカタチにするのってなかなか大変な作業

家事もしっかりやりたいし、
そろそろ仕事を再開するのに勉強も始めなきゃいけないけれど
時間がある限り、今やっていることも続けていきたいな・・・




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# by cherry-plum | 2008-01-22 16:20 | お菓子

揚げない*カレーパン

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昨日は主人がお休みを取っていたので
お昼にカレーパンを作ってみました

普通の揚げたカレーパンもすごく美味しいけど
ちょっとカロリーが気になって
オイルをスプレーして オーブンで焼き上げたカレーパン

初めて作ったカレーパンにしては
なかなかの出来上がり♪
主人も満足した様子で、たくさん食べてくれました
やっぱり主人には、菓子パンよりも
お惣菜パンの方が受けがいいみたい
無くなり方がぜんぜん違います^^;


粉は はるゆたかブレンド を使って
今回はドライイーストと初めて合わせてみました

天然酵母との相性がすごく良くて
いつも しっとりもっちりのほんのりあま~いパンに
仕上がってくれてたけど
ドライイーストと合わせてみると
まず ‘やわらいかいパン’ って印象のものに

ちょっと面白いパンになって
しばらく続けてみようかな


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中のカレーは、牛挽肉とにんにく、玉葱、人参を使って
ドライカレー風にしてみました

スパイスをたっぷり効かせた味付けに
牛乳を加えてマイルドさもプラス

味のバランスも良い出来になって
またいつか作りたいパンになりました♪



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# by cherry-plum | 2008-01-19 16:19 | パン