タグ:シフォンケーキ ( 4 ) タグの人気記事

ミルク*シフォン

a0099205_1723982.jpg


今回のシフォンは ミルクシフォン☆

コンデンスミルクと牛乳を使って
シフォンケーキを作ってみました

イメージどおり やさしい味のほんのり甘いシフォンケーキ

今のところ^^満足いく出来に♪

生クリーム無しでも パクパクいけちゃいます^^


a0099205_1731335.jpg


今回はレシピもupしてみたいと思います

COOKPADさんのほうに掲載させてもらっているんですが
興味のある方はちょっとのぞいてみてくださいね♪

☆ RECIPE ☆

他にも随時レシピをupして更新したものは
レシピのタグを付けていこうと思うので
こちらも興味のある方は、タグの方から入ってみてください^^


************


最近毎日寒さの厳しい日が続いていますね
冷え性の私にとっては辛い季節です^^

そんな時にはコレ

a0099205_1733934.jpg


ちょうど冷蔵庫に余っていた生姜があったので
生姜湯を作ってみました

生姜をすりおろして 甘味は蜂蜜で
片栗粉でとろ~り とろみも付けてます

職場でも冷え性の患者さんには
この時期お勧めしているこの生姜湯

ぽかぽか 体が温まります

今日は寝る前にも飲んでみようかな♪



ブログランキング・にほんブログ村へブログランキング参加中♪ワンクリックありがとうございます^-^
[PR]
by cherry-plum | 2008-01-31 17:55 | お菓子

抹茶のシフォンケーキ

a0099205_21553168.jpg


またまた懲りずにシフォンケーキupしてます^^;

もう少しレシピ研究したくて まだシフォンばかり焼いているので
みなさん、もう少しお付き合いくださいね^^

今回はご覧のとおり いたってシンプルな抹茶シフォン

15cmシフォン型のレシピってあまり見かけなくて
20cmのをそのまま半量にするのも・・・
と思って始めたレシピの研究

そのうちに自分好みのレシピを追求するようになって
どうやらハマッてしまったみたいです・・・


a0099205_21554875.jpg


今回のは抹茶の風味が足りなくて
すぐにでもまた作り直したい気分;

まだまだシフォンケーキ、登場し続けるかもしれません^^;



少しは角度を変えて・・・

a0099205_21561481.jpg


それでもやっぱりシフォンケーキ^^



ブログランキング・にほんブログ村へブログランキング参加中♪ワンクリックありがとうございます^-^
[PR]
by cherry-plum | 2008-01-24 22:41 | お菓子

コーヒーシフォン*

a0099205_21525562.jpg


同じような画になってますが
またまたシフォンケーキ焼いてます^^

自分で作りやすくて
おいしいって思えるレシピを研究中

レモンシフォンは大体かたまってきたけど
コーヒーシフォンの方は
あともう少しかな・・・

生地の状態は理想に近づいた感じで
*ふるふる ふんわり しっとり*
カットした後は自分で立っていられません^^

今回のコーヒーシフォンはかなり甘さ控えめで
甘めの生クリームと相性バッチリ☆でした♪


☆ RECIPE ☆


a0099205_21562687.jpg



ブログランキング・にほんブログ村へブログランキング参加中♪ワンクリックありがとうございます^-^
[PR]
by cherry-plum | 2008-01-18 22:21 | お菓子

レモンシフォンと鏡開き

a0099205_15304879.jpg


最近になってようやくブームが来たシフォンケーキ
(かなり遅すぎるマイブームです^^;)

シフォンケーキって昔ケーキ屋さんで頂いたことがあったけど
「また食べたいっ!」 っていうものに出会えなくて
もう何年も口にしてなかったケーキ

ところが昨年単発で行った紅茶教室で
先生が焼いてきてくださったシフォンケーキに 感動☆☆

シフォンケーキってこんなにしっとりふわふわだったっけ??
と先生のケーキに今頃になって目覚めさせてもらったのです^^

さっそく小さめの型を購入して 年末から焼きっぱなし
シフォンケーキのこの食感に 今更ながらすっかり虜になってます(笑)


a0099205_1531276.jpg


今回は ‘うめはらレモンスライス’‘レモンオイル’
を使って レモンの風味と食感を味わえる
レモンシフォン にしてみました♪

☆ RECIPE ☆


レモンの香りと味わいがとっても爽やかなシフォンケーキとなり、
軽い食感も手伝って あっという間に完食です^^

シフォンケーキってついつい次の1切に手が伸びてしまって
ちょっとキケンなお菓子かも・・・
作りたい衝動も少しは抑えなくてはいけませんね^^


************


そして今日1月11日は 鏡開き
我家では あんころもち を作りました

a0099205_15353251.jpg


うちの主人の本家は新潟で、
新潟ではお正月にお雑煮と合わせて
あんころもちを頂く風習があるそうです
(九州人の私にはかなり珍しい風習でした^^)

主人は新潟の方で暮らしたことはないけど
代々その風習が受け継がれてきて
お正月にはあんころもちが食べたくなるのだそう

今回はお正月にお義母さんから
炊きあげた小豆を頂いてたので、
主人のリクエストどおり
鏡開きは漉し餡のあんころもちにしました

黒く炊きあげられた小豆をフープロにかけて練り上げると
つやっつやの状態に♪
あまりに美味しかったので味見が止まりません^^

お餅が見えなくなるくらいたっぷりと餡をのせて
代々伝わるあんころもちの出来上がり☆

とっても美味しい鏡開きができて、お義母さんに感謝☆です



ブログランキング・にほんブログ村へブログランキング参加中♪皆さんのワンクリック、励みになってます^-^
[PR]
by cherry-plum | 2008-01-11 16:54 | お菓子