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苺の*クリスマスケーキ

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わが家のクリスマスケーキは毎年イチゴショート

なので今年も(手作りでは2回目ですが)
いたってシンプル いたってノーマルな クリスマスケーキです^^

今回のデコレーションは ずーっと以前に購入したのに出番が無く
宝の持腐れになっていた サントノーレの口金をようやく使ってみることに♪

ちょこっと本屋さんで立ち読みして
サントノーレの使い方を即席でマスター
(マスターと言えるのかかなり疑問???)

とりあえずやってみようっ! とデコレーション始めたら
きゃ~~! 生クリーム足りないかも!!

小さく仕上げようと思ってたので
少ししか買っていなかった生クリーム・・・
完全に計算はずれです;;

そういうわけで 初めて使う口金にもかかわらず
デモンストレーションもできなかったし
量も足りるか分からないので 恐る恐るのデコレーション

配分を考えながらやってみて ギリギリで何とかセーフ (ホッ)

・・・どうにかカタチにすることができました^^;

もうちょっと苺やお飾りを置くスペースが欲しかったかな~

用意したサンタさんとスノーマンのメレンゲドールも置けなくなっちゃって・・・


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せっかくだから2人きりで
ハイッ チーズ!!


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そして今回焼いたスポンジは
主人のお姉さんが教えてくれたレシピを使ってみました

ノンオイルだし ものすごくシンプルな作り方なのに
びっくり@@するほどの ふわっふわの仕上りに☆

おかげで楽して美味しいクリスマスケーキができちゃいました♪
(お義姉さん 情報ありがとうございました^-^♪)



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by cherry-plum | 2007-12-24 20:14 | お菓子

*Birthday Cake*

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先日の主人の誕生日に作ったバースデーケーキ

主人のリクエストで ショートケーキを作ることに・・・

さすがに苺は手に入らなかったのでメロンを使ってのデコレーション

味の方は メロンのショートケーキを食べること自体かなり久しぶりだったけど
メロンの香りと甘さが 生クリームのショートケーキにすごくマッチして
なかなか美味しいものでした♪


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生クリームのデコレーションケーキを作るのはこれが4回目くらい

ちょっと生クリームの泡立てがゆるめで
デコレーションもいまいち思いどうりではなかったけど
前回作ったものからすれば ようやく何とか形になってくれました

スポンジは加藤千恵さんのレシピで作ったもの

すごくレシピが良くって、このレシピでは初めてだったけど
なかなか納得のいくものが出来ました

でもいつかは おいしいケーキ屋さんで売ってるような
し~~っとりスポンジが作れるようになりたいんですけどね^^
(あれってバターとかかなり使っているのかしら??)



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***

私事ですが ブログを続けてきて最近、いろんな対策を講じても
視力の低下やその他の目の症状がいろいろ出てきてしまったんです。
今まで仕事や趣味でPCを使う時間が多くなってもこんなことは無かったのに・・・
と~っても認めたくはない!! けど、
歳のせい??って感じずにはいられない今日この頃;;
少しは自分の身体も労って PCの作業時間を減らそうと思い、
ブログの更新&皆さんの所へのご訪問が
しばらくマイペースなものになってしまうかもしれません><

毎年私の誕生日の時には、主人と私のやり取りで
主:「今回は三十何回目の誕生日だっけ?」
私:「えっ?! 26回目だよ!!」
と何回もしらじらしいコトを言ってきた私^^;
もうその‘主張’も言うのが辛くなってきているところです(苦笑)



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by cherry-plum | 2007-07-13 17:06 | お菓子