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*苺のロールケーキ*

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久しぶりにお菓子を作ってます

しかもかなり久しぶりのロールケーキ

未だに納得のいくものができずにいて
今回も‘の’の字がイマイチ><

けれど20×25のミニ天板ではこれくらいが限界かも・・・

大きいサイズの天板を買いたいけれど、
これ以上道具が増えるのを考えると
慎重にならざるをえません^^;


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スポンジは共立てで作った
卵の風味が優しいプレーンなもの

ふんわり感のある仕上がりになったけど
もう少しレシピを調整してみようかな・・・


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このところ忙しくて更新、ご訪問がなかなかできずにいます。
楽しみにして遊びに来てくださってる方々、
お友達の皆さんには申し訳ないのですが、
少し落ち着くまで、かなりマイペースなものになりそうです・・・

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by cherry-plum | 2008-03-13 15:36 | お菓子

ダークチェリーのチーズクリームロール


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たかこさんのレシピでロールケーキを作りました

シフォンケーキの要領で作るスポンジ生地は ふわふわでとってもやわらか

小さめの天板で薄めに焼いてみました

クリームは生クリームとクリームチーズを合わせています

たかこさん自ら絶賛されてたように ダークチェリーとの相性は抜群

久しぶりに作るこのロールケーキ

今回のは生地の食感は良かったんだけど 巻く時に少々ひび割れ・・・^^;

まだまだロールケーキ作りにもムラがあります

ロールケーキはお友達への手土産に持って行きたい御菓子なので
もっとがんばらなくては・・・!


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左上に映ってる植物は コケサンゴ

お買い物をしていたら目にとまって思わず買ってしまいました^^

多湿や薄日を好むなどコケとの共通点が多いためにその名が付いていて
実際はコケ類ではないとのこと

花後につけるちいさなサンゴ色の実がとってもかわいいこの植物

5月には淡い緑白の小花が咲くのだそう

その小花も見てみたいけど 来年まで元気でいてくれるかな・・・



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by cherry-plum | 2007-06-04 10:29 | お菓子

いちごのココアロール

今日はいちごのココアロール。

いちごは地元福岡県産の‘とよのか’
時期的に新鮮できれいなものが豊富に出回っていて、しかもお買い得^^
時期を外れるとなかなか手が出ないのですが、お得なのを見つけると2パック3パックと、ついまとめ買いしちゃいます。
冷蔵庫の中で熟しすぎて、結局ジャムへ・・・ということも^^

今日はかろうじて、ロールケーキの中に納まってくれました。


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by cherry-plum | 2007-04-14 21:51 | お菓子